小满时节话养生 健脾、清热和祛暑(20140521)

关键字：小满 养生

今年的5月21日是二十四节气中第八个节气----小满。“斗指甲为小满，万物长于此少得盈满，麦至此方小满而未全熟，故名也。” 是说从小满开始,大麦、冬小麦等夏收作物已经结果,籽粒渐见饱满,但尚未成熟,所以叫小满。“小满”时节的到来,意味着炎热、潮湿的天气开始了，所以现阶段养生重点是“防热避湿”，我们需要注意哪些问题、遵循哪些基本的原则呢？我院营养科主任王景顺为您一一道来。

原则一：健脾养胃，补气益阴

　　进入夏季，天气炎热，人体消耗增大，一方面急需补充营养物质和津液，另一方面因暑、湿气候的影响易导致脾胃正气不足，胃肠功能紊乱。所以在饮食上应以健脾养胃为原则，以汤、羹、汁等汤水较多、清淡而又能促进食欲、易消化的膳食为主，这样才能达到养生保健的目的。同时，少吃或不吃油腻厚味、油煎的食物，并且每餐进食量不宜过大，应以少量多餐为原则。如某些人已有疰夏、伤暑、暑湿、中暑等上文中所提到的症状出现，那么根据中医养生学的观点，注意针对性，辨证用膳，或补脾肺气虚，或气、阴双补。

　　推荐食物：菠菜

　  菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。

原则二：清热利湿、生津止渴

　　人体在夏天津液消耗较多，所以夏天应注意清热生津止渴。中医认为，长夏在五脏中归于脾，也宜清补。日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。但应注意，因味苦的食物具有能泻能燥能坚的功能，所以不宜多食。夏天酷热高温，人们喜冷饮，饮水多，导致湿气易侵入人体。外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的运化功能产生障碍，就会积水为患，引起食食欲不振等。因此，夏天要常吃利水渗湿的食物，这样能够健脾和胃，脾健则其升降运化功能得以恢复，有利于行水利湿。

　　推荐食物：黄瓜

　　味甘，性平，又称青瓜、胡瓜、刺瓜等，原产于印度，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。

原则三：清心祛暑、清热解毒

　　中医认为，夏为暑热，夏季归于五脏属心，适宜清补。而心喜凉，宜食酸，比如可常吃些小麦制品，之外可适当多食些猪肉、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。中医注重天人合一，阴阳互补，因此人们在夏天以多吃些以性寒凉味酸食物为宜，尽量不吃辛辣温燥之物。不过应注意生食冷饮不宜过度，以免伤及人体内的正气而诱发疾病。

　　推荐食物：丝瓜

　　丝瓜花微苦、寒，清热解毒，可用于肺热咳、咽痛、鼻炎、痔疮等的医治。丝瓜子有清热、化痰、润燥、解毒效果。丝瓜络更是一味常用中药，起到清热解毒，活血通络，利尿消肿的功效。

而每逢此时，也正是人体的生理活动处于***旺盛的时期，消耗的营养物质为四季二十四节气中***多，所以，应及时适当补充，才能使身体五脏六腑不受损伤。但“病从口入”的古训时刻都要铭记，所以，除了上面提到的生冷食物、辛辣非你食物要慎食外，又开始大热的路边烧烤 、肉串也一定要尽量少吃，掌握以上原则可以让我们在饱尝舌尖上的美味的同时，还能维护一个健康身体。

文：杨玫　

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编辑：宣传部

2014-05-21